Recette : Aloo Tikki

Ingrédients :

• 3 pommes de terre
• 115g de petits pois
• 1 cuillère à café de curry
• 2 cuillère à café de garam masala
• 1 cuillère à café de cumin moulu
• 1 cuillère à café de gingembre moulu
• 1 bouquet de coriandre
• 2 cuillère à soupe de chapelure

Préparation :

1. Éplucher les pommes de terre, et les faire cuire dans de l'eau bouillante salée.

2. Dans une seconde casserole faite cuire vos petits-pois.

3. Une fois les pommes de terre cuites, les écraser grossièrement.

4. Ajouter les petits-pois et les épices. Bien mélanger.

5. Former des boules avec la préparation de pomme de terre. Recouvrir les boules de chapelure, et les aplatir légèrement.

6. Faire fondre du beurre dans une poêle et y cuire les Aloo Takki.